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      對餐飲企業來說建立油煙濃度在線監控系統已經勢在必行

      發表時間:2022-01-19      點擊次數:248
        油煙濃度在線監控系統是為滿足環保行業特殊需求,利用物聯網感知技術、GPRS無線通信技術等開發的一套高性能的集油煙監測、數據采集、數據傳輸、支持遠程控制為一體的系統。
       
        可對餐飲企業油煙排放濃度、凈化器運行狀態、風機運行狀態等指標進行在線監控,從而將油煙治理設施工況數據與油煙濃度數據統一起來,為環保局提供直接有效且真實的油煙排放狀況的專用油煙監測設備。
       
        餐飲業作為我國第三產業中一個傳統服務性行業,經歷了改革開放起步、數量型擴張、規模連鎖發展和品牌提升戰略4個階段,取得突飛猛進的發展。隨著餐飲企業越來越多,范圍也越來越廣,餐飲企業對大氣環境的污染越來越嚴重。
       
        對餐飲企業的投訴已成為市區投訴的主要內容。雖然大部分企業都有一定的污染防治措施,但是部分企業為了節省成本,不按照要求進行處理。
       
        由于企業數量多而且分散,單靠人力是難以達到監控效果的,必須利用科技手段,建立油煙在線監控系統已經勢在必行,從而最終可實現全面覆蓋污染源監控的目的。
       
        目前餐飲業油煙監管面臨的主要問題
       
        1、監管信息缺失:由于城市餐飲企業眾多而且分散,餐飲企業的油煙凈化設施是否使用、凈化后是否達標,很難監控。且不能及時統計排放濃度、凈化器清潔度等關鍵信息,不能保證及時發現排放問題。
       
        2、監測方法落后:根據國標法監測油煙排放濃度的方法是傳統的取樣法,該法檢測周期長,費用貴,步驟繁瑣,現場測試條件要求高,難以滿足飲食業油煙監督檢查和現場執法監測的需要,且不能實現多點監測和實時在線監測,也就無法準確掌握整個飲食行業的油煙排放情況。
       
        3、企業信息缺失:餐飲企業信息登記不全面,查找方式落后,工作繁瑣。
       
        4、監管時間有限:以前問題企業執法部門加強上門頻次,但執法人員離開后,餐飲企業或依舊違規運營,難監管,缺乏歷史數據的有效證據。
       
        5、工作繁瑣:僅靠人工巡查,加重了管理人員的負擔,監管凈化設施清洗情況采用需上傳圖片和發票等手段,收集起來文件眾多,分類難、查詢難。
       
        6、效率差:數據需回到辦公室進行整理。
       
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